طريقة عمل البطاطس المهروسة نقدمها لكم اليوم على موقعنا الإلكتروني حيث تعتبر البطاطس المهروسة بأسماء مختلفة مثل البطاطس المهروسة أو البطاطس المهروسة أو البطاطس المهروسة من أشهر المقبلات الأوروبية والأمريكية والتي تعتبر من أشهر المقبلات الأوروبية والأمريكية. معجبيه كطبق رئيسي بالإضافة إلى الغداء والعشاء ، والبطاطس المهروسة تحتوي على مواد بسيطة تعطي نكهة لذيذة وطعم لا يقاوم ، ويفضل الكثير من الناس تناولها مع حفلات الشواء.
القيمة الغذائية للبطاطس المهروسة
تحتوي البطاطس المهروسة على قيمة غذائية عالية والعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم باستمرار ، لأن كل 100 جرام منها تحتوي على
- الطاقة 370 سعرة حرارية
- الدهون 0.37 جرام
- البروتين 7.41 جرام
- الألياف 0.37 جرام
- الكربوهيدرات 74.07 جرام
- السكريات 7.41 جرام
- الكالسيوم 148 ملليغرام
- صوديوم 1445 ملليغرام
- حديد 1.33 ملليجرام
- الكوليسترول 19 ملليغرام
- فيتامين سي 13.3 ملليجرام
كيف تعمل البطاطس المهروسة
عناصر
- أربع بطاطس
- ملعقة كبيرة زبدة
- يضاف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة
- ملعقة زيت زيتون
- ربع كوب جبن موزاريلا
- ربع كوب كريمة
كيف تستعد
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ، ثم اغليها في الكثير من الماء ، أضيفي رشة ملح وكمية صغيرة من زيت الزيتون.
- صفي البطاطس من الماء الزائد واهرسيها جيدًا حتى تتم إزالة الكتل ، أضيفي الجبن والقشدة والزبدة واخلطي جيدًا.
- يضاف الفلفل الأسود والملح ثم يقدم مع طبق لحم مشوي.
اهرسي البطاطس مع الحليب
عناصر
- 100 جرام زيت زيتون
- 30 جرام من الفلفل الأحمر المهروس
- 150 جرام من الحليب
- كيلو بطاطس مسلوقة
- قليل من الزعتر
- رشة فلفل أبيض وملح
كيف تستعد
- اهرسي البطاطس جيداً ، ثم أضيفي رشة من الفلفل الأبيض والملح والزعتر وزيت الزيتون.
- شكلي البطاطس على شكل كرات صغيرة وضعيها في طبق التقديم.
- اخلطي الفلفل الحلو مع الزبادي وزيت الزيتون ، ثم ضعي المزيج فوق كرات البطاطس المهروسة.
فطيرة الراعي بالبطاطا المهروسة
عناصر
- نصف علبة صلصة طماطم معلبة
- 800 جرام لحم مفروم
- حبتان متوسطتان من البصل المفرومان
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- كوبين من شوربة الدجاج
- 3 قطع بطاطس مهروسة
- أربع أوراق غار
- كوب جبن بارميزان مبشور
- الفلفل الأسود والملح ، إذا أردت أكثر
- كوبان جبن موزاريلا
- ملعقتان كبيرتان من صلصة رسيستيرشاير
- أربع فصوص ثوم مفروم
كيف تستعد
- يقلب البصل والثوم حتى يذبلوا على نار متوسطة
- أضيفي اللحم المفروم واخلطيهم جيدًا حتى يصبح طريًا ، ثم أضيفي صلصة الطماطم ، ورشيسترشاير ، ورق الغار والفلفل الأسود ، ثم ضعيهم على الموقد لمدة ربع ساعة حتى يتكاثف ، ثم أضيفي رشة ملح.
- أضيفي جبنة الموزاريلا والفلفل الأسود والملح إلى البطاطس المهروسة.
- أضيفي خليط اللحم إلى صينية الخبز ، أضيفي البطاطس فوقه ووزعيها بالتساوي ورشيها بالجبن وضعي صينية الخبز في فرن ساخن.
اهرسي البطاطس بالقشطة
تستغرق هذه الوصفة عشر دقائق للتحضير وربع ساعة للطهي وتكفي لثلاثة أشخاص.
عناصر
- 2 كجم من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- قليل من الملح
- كوبان من الكريمة
- ورقة لورا
- رشة من الفلفل الأسود وتضاف حسب الرغبة
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
كيف تستعد
- ضعي مكعبات البطاطس في قدر من الماء على نار متوسطة.
- أضف ورقة الغار ورشة ملح
- قم بتصفية البطاطس بعد الطهي وإزالة ورق الغار.
- سخني الكريمة والزبدة في قدر على نار متوسطة
- اهرسي البطاطس جيداً في وعاء حتى تختفي الكتل وأضيفي الكريمة الساخنة ورشة ملح وفلفل أسود.
- نخلط المكونات جيداً ونضيف الثوم المهروس.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات على
اهرس البطاطس مع الأعشاب والليمون والفانيليا
تحتاج هذه البطاطس إلى خمس دقائق للتحضير وخمس دقائق للطهي ، وهو ما يكفي لأربعة أشخاص.
عناصر
- حبتان من البطاطس المسلوقة ومهروسة جيداً
- ثلث كوب حليب ساخن
- ملعقة كبيرة زبدة
- بذور الفانيلا
- نصف كوب من شوربة الدجاج ويغلى جيدا حتى يتكاثف.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أبيض
- ملعقة كبيرة من الشبت المفروم
- نصف كوب جبن بارميزان
- ملعقة كبيرة قشر ليمون
كيف تستعد
- ضعي الحليب ومرق الدجاج في قدر على نار عالية ، ثم أضيفي الزبدة
- نضيف نكهة الليمون والفانيليا حتى يصبح المزيج رائحته.
- يُسكب المزيج في القدر فوق البطاطس المهروسة ويُمزج جيداً ، يُضاف الشبت والبارميزان ويُمزج جيداً ويُوضع في طبق التقديم.
نوصيك أيضًا بمعلومات إضافية
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالمرق البني
مكونات البطاطس المهروسة
- 10 حبات بطاطس مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- قليل من الملح
مكونات الصلصة البنية
- نصف كوب فطر صيني مجفف
- بصل متوسط مقطع
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- شمر مقطع
- 300 جرام من شرائح الفطر
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- كوب مرق نباتي
- ربع كوب ماء
- رشة فلفل أسود ورشة ملح
نوصي أيضًا با
كيف تستعد
- اسلقي مكعبات البطاطس في قدر من الماء على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- نصفي البطاطس من الماء ونهرسها جيدًا ونضيف قليلًا من الملح والفلفل الأسود والزبدة.
- تحضير الصلصة عن طريق نقع الفطر الصيني المجفف في الماء لمدة 30 دقيقة.
- يُقلى البصل والشمر في مقلاة بزيت الزيتون لمدة أربع دقائق ، ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي ربع كوب من مرق الخضار إلى المقلاة ، ثم أضيفي شرائح الفطر واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق حتى تجف السوائل تمامًا.
- نضيف باقي حساء الخضار إلى الفطر البني المنقوع في الماء ونتركه على الموقد لمدة ربع ساعة.
- نضيف الملح والفلفل إلى الخليط ثم نهرسها جيداً في الخلاط الكهربائي للحصول على الصلصة البنية التي نضعها في البطاطس المهروسة.
تُهرس البطاطس مع صلصة البطاطس بالفلفل الحلو
تستغرق هذه الوصفة ربع ساعة للتحضير وعشرين دقيقة للطهي ، تكفي لأربعة أشخاص.
عناصر
- أربع حبات بطاطس
- رشة ملح وفلفل أبيض.
- نصف كوب زبدة
- كوب حليب
- ملعقتان صغيرتان من الخردل
- 2 فص ثوم مفروم
مكونات صلصة البطاطس
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- كوب شوربة أو ماء.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
- نصف ملعقة صغيرة من خلطة البهارات.
- بابريكا وفلفل أسود.
كيف تستعد
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر به ماء على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
- نصفي البطاطس من الماء ونطحنها جيدًا ونضيف الملح والفلفل والخردل والزبدة.
- نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى نحصل على قوام ناعم.
حضري صلصة البطاطس
- نضع الزيت في القدر ونضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نضيف البهارات والحساء حتى يتشكل خليط ناعم.
- أضيفي ثلث كمية البطاطس المهروسة والفلفل الحلو واخلطيهم جيدًا حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
- نقدم البطاطس المهروسة مع صوص البطاطس.