تختلف السعرات الحرارية في المعكرونة باختلاف نوع الصلصة المستخدمة معها ، وتعتبر النودلز من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثيرون ، ويمكن للمعكرونة أن تجعلك تكتسب وزناً إذا استهلكت بكميات زائدة ، لذلك نوضح لك ذلك حول الموضوع الذي ستجده على “أكثر” كم عدد السعرات الحرارية في المعكرونة؟
السعرات الحرارية المعكرونة
يمكن أن يكون طبق المعكرونة وجبة معقولة وخفيفة ، حسب نوع وكمية الصلصة المستخدمة معها وكمية المعكرونة.
يمكننا تصنيف المعكرونة كأحد الأطعمة المفيدة لنظام غذائي متوازن إذا كانت الكمية معتدلة مع الاحتفاظ بالإضافات التي تعزز الطعم.
60 جرام من المعكرونة تحتوي على 90 سعرة حرارية في المتوسط.
وتأتي هذه السعرات الحرارية من تلك الكمية من المعكرونة التي تحتوي على نصف جرام من الدهون ، و 3.3 جرام من البروتين ، و 17.5 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 25.5 ملليجرامًا من البوتاسيوم.
كما أنه يحتوي على كميات قليلة من المغنيسيوم والحديد ولا يحتوي على كولسترول. لذلك ، حتى إذا قمت بإضافة الصلصة أو الخضار إلى المعكرونة ، فإنها تعتبر طعامًا صحيًا طالما أنك تراقب الكمية التي تتناولها.
كيفية تقليل السعرات الحرارية في المعكرونة
تعتبر الكربوهيدرات من بين أعلى مصادر السعرات الحرارية ، لذلك يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول الطعام.
أظهرت الدراسات الحديثة أن الدهون الجيدة أكثر فائدة من الكربوهيدرات للحفاظ على اللياقة البدنية.
كما أنه مفيد للحفاظ على صحة القلب والدماغ. لتقليل عدد السعرات الحرارية في المعكرونة أو السباغيتي ، يمكنك القيام بما يلي
- إضافة المأكولات البحرية إلى النودلز ، مثل الجمبري (الجمبري) ؛ نظرًا لأن المأكولات البحرية تحتوي على دهون جيدة تفيد القلب والدماغ ، فهي دهون يسهل حرقها ولا تتراكم في منطقة الخصر.
- تقليل كمية الكربوهيدرات في الوجبة ؛ إذا كنت لا تستخدم صلصة الطماطم الجاهزة ، فمن الأفضل تحضير صلصة خضروات منزلية الصنع تتضمن الفطر والطماطم والبروكلي والكوسا ؛ هذا يمنع تناول السكر في صلصة الطماطم الجاهزة ويزيد من القيمة الغذائية للوجبة.
- قلل كمية المعكرونة قليلاً واستخدم الأرز البني أو نودلز الحبوب الكاملة لزيادة الألياف مع تقليل السعرات الحرارية.
- أضف البهارات والتوابل الحارة إلى صلصة المعكرونة ، واحرص على صنعها بنفسك بدلاً من شراء المنتجات الجاهزة ، حيث تجعل التوابل طعم النودلز أفضل وتمنحك أيضًا شعورًا بالامتلاء ، على الرغم من أنك تتناول كمية أقل من المعكرونة.
السعرات الحرارية في المعكرونة بالصلصة الحمراء والبيضاء والفرق بينهما
المعكرونة بالصلصة البيضاء تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الصلصة الحمراء. لأن الزبدة والجبن من بين مكوناته.
حيث تحتوي كل 150 جرام من المكرونة بالصلصة البيضاء على 250 سعرة حرارية والصلصة البيضاء تحتوي على الكوليسترول والدهون المشبعة مقارنة بالصلصة الحمراء.
لذلك ينصح خبراء التغذية الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن بعدم تناول المعكرونة مع الصلصة البيضاء.
وتتكون الصلصة الحمراء من الطماطم والفلفل الأحمر والثوم وزيت الزيتون وخلطة بهارات لتحسين الطعم.
المكون الرئيسي في هذه الصلصة ، الطماطم ، يحتوي على فيتامين سي والليكوبين ، مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في مكافحة الأمراض.
بالإضافة إلى فوائد الثوم والتوابل المستخدمة فيه ، والتي غالبًا ما ترتبط بتقوية جهاز المناعة وتحسين الدورة الدموية ، يحتوي الفلفل الأحمر أيضًا على نفس فوائد الطماطم.
والصلصة الحمراء المصنوعة من زيت الزيتون قليلة السعرات الحرارية ومفيدة للقلب.
كل 150 جرام من المكرونة بالصلصة الحمراء تحتوي على 210 سعرة حرارية.
مقارنة بالصلصة الحمراء ، الصلصة البيضاء كريمية. هذا لأنه يحتوي على الزبدة والجبن ، على الرغم من أن مذاقها لذيذ.