ما هي أفضل أنواع الأسماك في السعودية؟ ما هي أشهر أنواع السمك للشواء والقلي؟ والمملكة العربية السعودية من تلك الدول التي تطل على مسطحات مائية كبيرة مفيدة لتناول الأسماك، وسوف نقدم أفضل أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية.
| هل هناك الكثير من الأشواك في مولين؟ | تحتوي على أشواك صلبة توجد في الزعانف المنفصلة |
| ما هي أفضل أنواع السمك للشواء؟ | سمك باس البحر |
| ما هي أرخص أنواع الأسماك؟ | مازليا – متجهم |
أفضل أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية
تشتهر المملكة العربية السعودية بوجود العديد من أنواع الأسماك التي تستخرجها من البحار والمحيطات التي تطل عليها، كما تعتبر من الدول التي تعتمد على المأكولات البحرية، ومن أفضل أنواع الأسماك ما يلي:
1- سمك الهامور
ويتميز هذا النوع بطعمه الفريد واللذيذ، ولونه الأصفر المائل إلى البني الفاتح، مما يجعله يحظى بشعبية كبيرة بين السكان. كما أنها من الأسماك الغنية بالبروتينات والمواد المغذية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم وتقوية جهاز المناعة.
ويعتبر من أسماك الشعاب المرجانية. وهو ينتمي إلى عائلة السردين. وله اسم آخر، وهو سمك الهامور، وهو منتشر على نطاق واسع في البحر الأحمر والخليج العربي. وهو صيد سهل ويوجد في الأجزاء الضحلة ويتميز بجماله وشكله المميز عن باقي الأسماك.
2- السمك الأحمر
الكنعد هو أحد أنواع الأسماك الموجودة في المملكة العربية السعودية. الاسم مأخوذ من لونه، فهو أحمر اللون وله زعانف سوداء. ويمكن العثور على هذا النوع في الأعماق البحرية بين الشعاب المرجانية، حيث يتغذى على القشريات والأسماك الصغيرة.
تناوله يزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين عملية التمثيل الغذائي. يحتوي على كميات كبيرة من البروتين والأحماض الدهنية الأساسية التي تعمل على تحسين صحة الجلد والشعر.
3- تنظيف السمك
يعتبر سمك الصافي من أفضل أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية. وهو مشهور ومفضل في المطاعم والمنازل. وأهم المعلومات عنه هي كما يلي:
- طعمه لذيذ.
- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم، مثل الأحماض الدهنية والبروتينات والكالسيوم.
- يعتبر سمك الصافي خياراً جيداً للأفراد الذين يبحثون عن السمك اللذيذ ذو الفوائد الصحية للجسم.
- صغير الحجم.
- ويمكن تحضيره بعدة طرق مثل الشوي والقلي والتبخير.
- أفضل نوع هو نقي وحزين.
- ويختلف هذا النوع من الأسماك عن غيره بعدم وجود قشور على الجسم.
4- السمك الشعري
يعتبر السمك الشعري من أفضل أنواع الأسماك في المملكة، حيث يتميز بطعمه الرائع وقيمته الغذائية العالية، ويطلق عليه اسم السمك المتوسط.
يحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات المهمة للجسم، وهو مفيد للقلب والأوعية الدموية، ويتم تحضيره بالعديد من الوصفات المختلفة، مثل الشوي والقلي والقلي.
كما يعتبر من أكثر الأنواع المفضلة في البلاد ويكثر الطلب عليه من دول الخليج المجاورة، وذلك لمذاقه الرائع وقدرته الكبيرة على الحفاظ على رائحته وجودته أثناء التعليب والتجميد، فضلاً عن تحمله للظروف القاسية. البيئة التي تحيط به.
لها قيمة اقتصادية كبيرة ويتم تصديرها إلى الخارج، وتعيش في قاع البحر بجوار الشعاب المرجانية ولونها برونزي أو بني مصفر.
ولها زعانف تتميز بلون مختلف عن باقي جسم السمكة، ويكون لونها أصفر أو أبيض، كما توجد عدة علامات عمودية زرقاء على الجسم.
5- سمك الزبيدي
وهو من أهم أنواع الأسماك في المملكة. ويتميز بلحمه اللذيذ الذي يعطي طعماً مميزاً وسميكاً. إضافة إلى ذلك فإن أسماك الزبيدي غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، ويتوفر هذا النوع من الأسماك بكثرة في الأسواق وبأسعار مناسبة.
أفضل الأسماك للشواء والقلي
ولازلنا نتحدث عن أفضل أنواع السمك في السعودية لأننا سنقدم أفضل أنواع السمك الذي يمكن شويه وقليه في المملكة العربية السعودية حيث أن الطريقتين من الطرق الرئيسية الموثوقة في تناولها ذلك، وأفضلها ما يلي:
- الزبيدي.
- العنقد.
- البياح.
- ميد.
- ميس.
- السبيتي.
- القين.
- المروحة.
- سمك القد ألاسكا.
- سمك السلور.
- البلطي.
- سمكة الهلبوت.
- جثم النهر.
- سمك السلمون المرقط.
فوائد أكل السمك
وفي ختام الحديث عن أفضل أنواع الأسماك في السعودية لا بد من القول أن هناك العديد من الفوائد الموجودة في الأسماك نظراً للقيمة الغذائية التي تحتويها، والتي تتمثل في النقاط التالية:
- إن تناول الأسماك بانتظام يجعلك أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يرتبط تناول الأسماك بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي بنسبة 42% إلى 53%.
- يحمي السمك الجنين من الإصابة بالمتلازمة الأيضية التي تؤثر على جميع أعضاء الجسم وتؤدي إلى خلل في وظائفه.
- يرتبط تناول أوميغا 3 أو زيت السمك بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الأول لدى الأطفال.
- يعمل على التقليل من الإصابة بمرض الزهايمر.
- زيادة التركيز.
- يقوي الشعر ويحافظ على صحته ويعزز نموه.
- يعزز صحة الدماغ لكل من الجنين والحامل.
- الشخص الذي يتناول السمك بانتظام يكون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب، حيث أن أحماض أوميجا 3 الدهنية مفيدة في مكافحة الاكتئاب.
- زيادة المستويات المعرفية للشخص.
- العمل على تأخير شيخوخة الدماغ.
- إذا لم يتعرض الشخص لأشعة الشمس الكافية ولم يتناول الأسماك الزيتية بانتظام، فقد يحتاج إلى تناول مكملات فيتامين د.
- يحفز إفراز الهرمونات الجنسية، ويزيد من الخصوبة، ويزيد من رغبة الرجل في الجماع ويزيد من فرص ممارسة العلاقة الحميمة مقارنة بالرجل الذي لا يتناول السمك.
أنظر أيضا
يعتبر السمك من المأكولات البحرية التي لا غنى عنها في المملكة العربية السعودية، حيث يوجد به العديد من الأنواع في الممرات المائية، بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي يقدمها للجسم.