هناك أنواع كثيرة من الكعك ولكن طريقة صنع كعكة الدخن هي من أنواعها المختلفة والفريدة من نوعها لأنها تتكون من نوع خاص ومختلف من الدقيق أي دقيق الحبوب الكروية، ويجب أن نعلم أنه مفيد جداً للناس. مع العلم أن هذه الوصفة ذات طعم رائع ومميز وتستحق التجربة، فهي بديل مثالي لجميع الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح.
| هل كعكة الدخن صحية؟ | نعم، فهو يقلل من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. |
| كيفية جعل كعكة الدخن كم عدد النقاط؟ | ثلاث نقاط. |
| كم من الوقت يستغرق خبز كعكة الدخن؟ | 20 إلى 25 دقيقة. |
كيفية صنع كعكة الدخن
كيفية صنع كعكة الدخن
هناك أشخاص يواجهون مشاكل في تناول جميع منتجات الدقيق الأبيض، ولكن بعد التعرف على فوائد الدخن، أصبح الدخن خيارهم الأول لأنه يحتوي على عناصر وفيتامينات تغذي الجسم وتمده بالطاقة اللازمة. طريقة تحضير كعكة الدخن فريدة من نوعها في المطبخ الخليجي وتحظى بشهرة عالمية.
مكونات
- نصف كيلو من دقيق الدخن.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- نصف كأس شاي زيت.
- كوب ماء.
- كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من تمر عجوة.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه جميع المكونات الجافة.
- اخلطي وأضيفي الزيت والماء واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي خالي من الكتل.
- أحضري صينية مناسبة لحجم الكيك.
- نضع فيها قليل من الزيت وقليل من الدقيق.
- يوزع الزيت على حواف الصينية.
- يُسكب نصف الخليط في الصينية.
- ضعي العجوة فوق الخليط.
- نسكب الكمية المتبقية.
- وندخلها الفرن على درجة حرارة 160 درجة.
- يستغرق وقت الطهي حوالي 20 دقيقة.
- دعها تبرد قبل القطع.
طريقة عمل كعكة الدخن الناعمة مع البيض
مع العلم أنه يمكنك تحضير كعكة الدخن بسهولة وبساطة باستخدام البيض، فالبيض يحتوي على عناصر غذائية مفيدة جدًا لتكوين العظام.
مكونات
- 2 كوب دقيق الدخن.
- كأس حليب.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كيلو من التمر الفارغ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كأس شاي زيت.
- بعض الماء.
كيف يتم إعدادها
- نضع البيض، والسكر، والزيت، والماء، والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ونخفقهم جيدًا.
- ضعي الدقيق في وعاء عميق مع البيكنج باودر.
- ضعي مكونات الخلاط على الدقيق واخلطيها.
- نستمر بالخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
- أحضري صينية مناسبة لحجم الكيك.
- نضع فيها بعض الزيت والدقيق ونوزعها بشكل مناسب.
- ضعي نصف كمية الخليط في الصينية، ثم رتبي التمر عليها.
- نضع النصف الآخر.
- ويوضع في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة.
- يجب إجراء اختبار التسوية بعد 20 دقيقة.
- نتركها لتبرد، نقطعها ونقدمها ساخنة.
كيفية تحضير كعكة الدخن مع الحليب السائل؟
كيفية صنع كعكة الدخن
هذه الوصفة خاصة لكل من يحب الحليب لأن نسبة الحليب عالية جداً وتمد الجسم بالطاقة اللازمة. يمكنك أيضًا تحضيره للأطفال الذين يعانون من نقص الكالسيوم.
مكونات
- كوب ونصف من دقيق الدخن.
- علبة كبيرة من الكريمة.
- نصف كوب من الحليب.
- من كوب إلى ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الناعم.
- 3 بيضات.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة فانيليا.
كيف يتم إعدادها
- الجمع بين جميع المكونات الجافة، واثارة باستمرار.
- أضيفي الحليب ببطء إلى الخليط.
- أضف المكونات المتبقية واستمر في الخلط.
- نحضر صينية ونضع فيها كمية من الزيت والدقيق.
- نسكب الخليط فيه ونتركه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- يقدم باردا.
المطبخ الخليجي يتميز بوصفاته اللذيذة والمفيدة ويقدم لنا كل ما هو جديد. طريقة تحضير كعكة الدخن تعتبر من أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها في المناسبات والسهرات العائلية هناك. ننصحك بتجربته لأطفالك الآن.