طريقة عمل منزلي للأعمال البيتي فور هي واحدة من الحلويات المصاحبة للأعياد أو الأعراس. وهي من الحلويات المميزة التي يمكن صنعها بالمنزل بعدة طرق بسيطة. للقيام بذلك ، نتعلم كيف تعمل متاجر بيتي فور من خلال موقع ويب يحتوي على بعض الخطوات البسيطة التي يمكن لأي ربة منزل القيام بها.
يحب الكثير من الناس القهوة التركية ، خاصة في الصباح الباكر أو عند الاستيقاظ ، ويجب أن يبدأ البعض يومهم بها. لذا إذا كنت من محبي القهوة التركية ، فأنا أدعوك لزيارة الرابط التالي والاستمتاع بالطعم المميز للموضوع
ما هو بيتي فور؟
البيتي فور هي إحدى الحلويات الفرنسية التي تتكون من كرات صغيرة من البسكويت مزينة بمختلف الأطعمة ، لينة و تذوب في الفم.
يمكن تحضير بيتي فور بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة والبيتي فور بالزبدة والمربى وما إلى ذلك. تصلح لحفلات الزفاف وأعياد الميلاد والعيد وغيرها.
طريقة عمل منزلي للأعمال
المكونات
- أربعة أكواب من دقيق القمح.
- كوبان من الزبدة.
- أربع بيضات كبيرة.
- كوب من السكر المطحون ناعما.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- مربى المشمش والفستق المطحون خشن للتزيين.
- استخدم الشوكولاتة المذابة للتزيين.
الإعداد
- قبل البدء في تحضير البيتي فور ، أخرج الزبدة من الثلاجة.
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضف بيضة إلى المكونات السابقة واخلطها جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- يضاف الفانيليا السائلة إلى الخليط السابق ويتم ترشيح الدقيق تدريجيًا من خلال المنخل مع التحريك باستمرار.
- أضف كمية من الدقيق والبيكنج باودر إلى وعاء البيض والسكر مع التحريك باستمرار.
- اخلطي الخليط لمدة عشر دقائق حتى يصبح الخليط طريًا ويذوب بسهولة في فمك.
- يضاف مسحوق الكاكاو إلى الخليط ويخلط جيدًا.
- يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، ويتم تشكيل كرات البيتي فور حسب الرغبة وتوضع على صينية في الفرن.
- تبقى العجينة في الفرن وبعد بضع دقائق يتم تسخين الوجه. يتم إخراج الفطائر على الفور وتزيينها بالمربى أو الفستق المطحون حسب الرغبة.
من أكثر الأطعمة اللذيذة في الصيف والشتاء طعم الآيس كريم الذي يحبه الملايين حول العالم. لذلك انتشرت مطاعم ومتاجر ومقاهي متخصصة في إنتاج الآيس كريم بوصفاتها المختلفة وتحاول ربات البيوت تنفيذها ، وفكرته رائعة ، لذلك جمعنا لكم عدة وصفات مختلفة حول الموضوع
طريقة عمل بيتي فور تذوب في الفم
طريقة تحضير البيتي فور التي تذوب في فمك هي إحدى الطرق البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة بما في ذلك
المكونات
- مائتان وخمسون غراما من الزبدة المخففة.
- بيضة.
- كوب سكر بودرة.
- رشة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
الإعداد
- تُمزج المكونات السابقة في وعاء بخلاط كهربائي للحصول على قوام كريمي.
- أضف الفانيليا والبيض إلى المكونات السابقة واستمر في الخفق.
- تنقسم العجينة إلى قسمين ويضاف الدقيق حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة في نفس الوقت.
- نضع مسحوق الكاكاو على نصف العجينة ونستمر في العجن ونترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ويفضل وضعها في الثلاجة.
- تُوزّع العجينة على سطح مستوٍ وثابت وتُشكّل كرات العجين بالأشكال المرغوبة.
- يتم ترتيب قطع البيتي فور على صفيحة خبز وتوضع الصفيحة في الفرن على حرارة متوسطة إلى عالية حتى تتحول العجينة إلى اللون البني.
- يتم إخراج الصينية من المهبل وتصبح البيتي فور جاهزة للأكل.
هناك العديد من الطرق المصرية الأصيلة التي يمكنك استخدامها لتحضير حبوب واسعة ذات مذاق رائع ، وقد قمنا بتجميعها في موضوع واحد من أجلك
وضع التشغيل من المنزل على الفور في المنزل مع المربى
بيتي فور بالمربى من أفضل أنواع البيتي فور المفضلة وأكثرها تفضيلاً ، ويتم تحضيره على النحو التالي
المكونات
- مائة وخمسون جرام من الزبدة المخففة.
- 75 جرام سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة من الملح.
- صفاران.
- مائتان وخمسة وعشرون جرامًا من الدقيق.
- خمس ملاعق كبيرة لوز مطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مربى الفراولة أو مربى المشمش.
الإعداد
- في وعاء كبير ، تُخفق الزبدة والقشدة معًا وتخلط جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- يضاف الصفار تدريجياً مع التحريك باستمرار.
- يضاف الدقيق تدريجياً حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. هذه العجينة تعمل باليدين.
- تُغطى العجينة بكيس نايلون وتترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- يتم تشكيل كرات العجين بالشكل المطلوب وتوضع قطعة من المربى على كل حبة من البيتي فور.
- توضع البيتي فور في الصينية ، وتوضع الصينية في الفرن الساخن وتنتظر حتى تنضج بالكامل ، ولا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً.
كما تعد الكنافة المصرية من أشهر الحلويات التي يمكن أن تقدمها أي مطبخ مصري في شهر رمضان. لذلك أعددنا الطريقة بخطوات ولخصناها في موضوع واحد
نصائح لأداء واجبك المنزلي بنجاح
ستساعدك هذه المجموعة من النصائح في تحضير البيتي فور حيث يتم بيعها في المتجر ، وهي
- لجعل العجينة فاترة ، يجب استخدام مسحوق الخبز عالي الجودة.
- إذا كانت العجينة طرية جدًا ، أضيفي نصف كوب من الماء حتى تتماسك العجينة.
- إذا كان العجين يحتوي على شخص واحد في القالب ، فهذا يدل على أن هناك سكر أكثر من الدقيق. في هذه الحالة ، يضاف الحليب حتى تتماسك العجينة.
- عند استخدام السمن يجب أن يكون السمن دافئًا وليس ساخنًا.
- للحصول على أفضل النتائج يفضل استخدام الزبدة مع السمن.
- عند الحشو يفضل اضافة العسل الى العجينة حتى لا يحترق الوجه.
- يجب أن تتطابق كمية البيض مع كمية الخليط ، حيث سيؤدي المزيد من البيض إلى الحصول على قوام وطعم خشن. الكمية الصحيحة هي 3 بيضات لكل 4 أكواب من الدقيق.
تقدم سالي فؤاد طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بعدة خطوات سهلة وقد أعددناها لك من خلال الموضوع