هناك العديد من الأنواع المختلفة من الأسماك الأفضل للشواء، وتحتوي جميعها على كميات كبيرة من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل الفيتامينات والمعادن. كما أنها لذيذة ولذيذة ولها فوائد عديدة. والأهم من ذلك أنه يحسن صحة الأوعية الدموية ويقوي عضلات القلب. كما أنه غني بالبروتين وفيتامين د، مما يساعد على تقوية العظام.
أفضل الأسماك للشواء
أفضل الأسماك للشواء يمكن أن تأتي من أنواع معينة من الأسماك المشوية. كما يتم طهيها بطريقة مختلفة يحبها الكثير من الناس والتي تضفي عليها طعما مميزا.
| أشهر الأنواع | الهامور، الماكريل، الكنعد، البوري، الشاري، البلطي. |
| طريقة تحضير الفرن | ننظف السمك ونحشيه بالبطاطا والطماطم والفلفل والثوم، ثم نضعه في صينية ونرشها بالليمون والزيت. |
| فوائد السمك المشوي | وهو مكمل غذائي غني بفيتامين د، ويحتوي على جميع العناصر المهمة. |
| مدة طبخ السمك المشوي في الفرن | 15 دقيقة |
أفضل أنواع السمك للشوي
– الطبخ على الشواية يحسن صحة عضلة القلب لاحتوائه على الأوميجا 3 الذي ينشط الذاكرة ويقوي المناعة. هناك العديد من أنواع الأسماك المختلفة التي يمكن شويها:
- السمك المرقط: يعد من أفضل الأسماك المشوية عند المصريين بسبب طعمه الفريد وسرعة تحضيره.
- سمك البوري: له محبين كثر في جميع أنحاء العالم لأنه زيتي، وله طعم لذيذ ويوجد منه 16 نوع.
- الماكريل: وهو صغير الحجم، أبيض اللون، وغني بالزيت.
- سمك السلمون: يشتهر بطعمه المميز ويأتي بأنواع مختلفة مثل الشينواك، والكوهو، والوردي، والأحمر، والشوم.
اقرأ أكثر:
السمك الأكثر شعبية للشواء هو طري
جميع الأسماك مفضلة لدى الكثيرين ولكن الأسماك المشوية تتصدر قائمة أفضل أنواع الأسماك على الإطلاق. كما أنها تتمتع بالعديد من المميزات والمميزات، ويوجد أنواع معينة مناسبة للشواء:
- كما يعتبر سمك السبايتي ذو اللون الفضي المشهور في دول الخليج طبقهم الرئيسي.
- السمكة الزرقاء هي سمكة زرقاء ذات طعم لذيذ وتحتوي على الزيوت التي تجعل لحمها طرياً وناعماً.
- سمك الببغاء، ويسمى بالحريد أو القين، له ألوان متعددة وطعم فريد، إلا أن سعره مرتفع.
- تعد أسماك الزبيدي واحدة من الأسماك القليلة المهددة بالانقراض وتعيش في المحيطين الهندي والهادئ وكذلك الخليج العربي.
أفضل أنواع السمك للشوي
- السمك الشعري: له ألوان عديدة ويكثر أنواعه، ومن بينها سمك الشعري العربي، وهو متوافر بكثرة في دول الخليج.
- يتم استخدامه للتجفيف وهو صغير الحجم جدًا.
- ويسمى الشعري الشهادود بالسمك العصير، والشعري يمه وهو لحم قاسي ولا يفضله كثير من الناس، والشعري بخشين وهو لحم لين.
- الجرك: وهو من أفضل الأنواع المستخدمة للشوي حيث أنه يشوى بسرعة بسبب جسمه المسطح.
- وهناك أنواع مختلفة مثل اللسان البحري، واللسان الأمريكي ذو الياقة، واللسان الأسود.
- باس البحر: وهو أفضل الأسماك المشوية التي تعيش في البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر ويوجد منه أنواع عديدة.
- تشمل الأنواع الأسود، والأوروبي، والمصب، والمرقط، والكبير، والسمالموث، والباس المخطط.
اقرأ أكثر:
أفضل أنواع السمك للشوي هي المفيدة
على الرغم من وجود العديد من أنواع الأسماك المختلفة، إلا أنها ليست جميعها مناسبة للشوي. هناك أنواع معينة يمكن استخدامها على الشواية:
- سمك عنددق مشهور في دول الخليج وخاصة الكويتيين، وله طعم جميل ولذيذ.
- الأنواع هي Duo، Peronian، Randley، Japan، Solari، Bali وSlave.
- أسماك الحلمة، والمعروفة أيضًا باسم الدنيس البحري، والدنيس البحري، والدنيس البحري، لها طعم خاص ولذيذ.
- هناك أنواع مختلفة من التونة، والمعروفة أيضًا باسم التونة، مثل البكورة، والوثابة، والجاحظ.
- سمك القد المعروف بالباكالا له مذاق رائع ويقدم في أفخم المطاعم.
- ويعتبر سمك البلطي الذي يتناسب سعره مع كافة الفئات من الأسماك الشعبية.
- سمك البوري اللذيذ مع اللحم الطري.
- الماكريل وقاروص البحر والسلمون ولكن أسعارها مرتفعة.
- سمك السبيتي هو أحد أنواع الأسماك الناعمة التي يفضلها الكثير من الناس.
اقرأ أكثر:
وفي نهاية الحديث عن ما هو أفضل سمك للشوي، هناك العديد من أنواع الأسماك المختلفة المناسبة للشوي، خاصة الماكريل والبوري والسلمون والزبيدي والسبيتي، وتختلف جميعها من حيث السعر ودرجة النعومة. ويتم تحضير لحمهم بنفس الطريقة، أي بشويها في الفرن.