أعراض الحساسية للجلوتين، وهو نوع من البروتين يوجد في أنواع مختلفة من الحبوب مثل القمح والشعير، ويهتم – elwefaq.com بتوضيح كل هذه الأعراض حتى يمكن اكتشاف المرض. بالإضافة إلى طرق العلاج الأنسب وتحديد أهم الأسباب والعمل عليها وتحديد طرق الوقاية اللازمة والتخلص منها بالوسائل الطبية أو الطبيعية.
أعراض حساسية الغلوتين
أعراض حساسية الغلوتين
بالإضافة إلى أعراض حساسية الغلوتين والتي عادة ما تحدث مع عدم الراحة عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين، هناك أعراض أخرى مثل:[1]
| يعرض | توضيح |
| تورم | ويتم الشعور بهذا العرض بعد تناول الطعام ويعاني منه 87% من الأشخاص. |
| الإمساك أو الإسهال | وفي حين أن 50% من المصابين يعانون من الإسهال، فإن حوالي 25% يعانون من الإسهال. وفي الحالات الشديدة يسبب الجفاف والتعب الجسدي. |
| ألم المعدة | وتصل نسبة المصابين إلى 83%. |
| صداع | إذا شعرت به بانتظام دون أي سبب، فذلك بسبب حساسية الغلوتين. |
| التعب الجسدي | وتتراوح نسبة الأشخاص الذين يعانون من هذا العرض بين 60% و82%، كما أنه يسبب فقر الدم نتيجة نقص الحديد. |
| اكتئاب | خلل في مستوى هرمون السيروتونين هي حالة تحدث نتيجة زيادة معدل البكتيريا الضارة وانخفاض معدل البكتيريا المفيدة، مما يؤثر سلباً على الجهاز العصبي المركزي ويزيد الميل إلى الاكتئاب. |
| التوتر والقلق | تتزايد نسبة الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين بسبب القلق والتوتر، حيث يتأثر بها أكثر من 40%. |
| تعتيم الوعي | ويتكون من النسيان وعدم القدرة على التفكير بوضوح ويؤثر على أكثر من 40% من المصابين. |
| تنميل في الساقين والذراعين | وتزداد هذه الأعراض عند مرضى السكري ونقص فيتامين ب12. |
| آلام المفاصل والعضلات | نتيجة التهابات المفاصل والعضلات. |
أسباب حساسية الغلوتين
وبعد التعرف على أهم أعراض حساسية الغلوتين، سنتعرف على أهم الأسباب الكامنة وراء هذه الحساسية، والتي لم يتضح الكثير منها بعد. وأهم هذه الأمور هي:[2]
- تناول الأطعمة التي تحتوي عليه، بما في ذلك المعكرونة والخبز.
- استخدام بعض المكونات التي تدخل في تركيبته، مثل معجون أسنان الأطفال أو مستحضرات التجميل.
حساسية الغلوتين
يتم تعريف حساسية الغلوتين بشكل عام من خلال التعرف على أعراض حساسية الغلوتين، ومن أهم المعلومات المتوفرة عنها ما يلي:
- حساسية الغلوتين تعني أن الجسم لا يستطيع هضم أو تكسير بروتين الغلوتين.
- وهو من الأمراض الشائعة التي لها أعراض مشابهة لأعراض أمراض أخرى، بما في ذلك مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض الاضطرابات الهضمية.
- وتتراوح درجاتها من خفيفة إلى شديدة.
طرق تشخيص حساسية الغلوتين
تبدأ عملية تشخيص حساسية الغلوتين بعد ظهور جميع أو أحد أعراض حساسية الغلوتين المحددة مسبقًا. وأهم الطرق المتبعة هي:
- لا يوجد تحليل محدد لهذا النوع من الحساسية.
- نلجأ إلى تحديد التاريخ الطبي للمريض.
- الأشعة المقطعية، حيث يتم فحص الأجسام المضادة في الخزعة المأخوذة من الأمعاء الدقيقة، وإجراء الفحص البدني اللازم وفحوصات الدم اللازمة لتجنب الأمراض الأخرى التي تظهر أعراض مشابهة لأعراض هذا المرض، وأهمها حساسية الاضطرابات الهضمية.
- هذا بالإضافة إلى أن الطبيب المختص يطلب من المريض اتباع نظام غذائي خالي من البروتين لفترة زمنية معينة، سواء لوحظ تحسن أم لا.
- إذا شعرت بأعراض مشابهة لحساسية الغلوتين، عليك استشارة الطبيب.
علاج حساسية الغلوتين
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها علاج أعراض حساسية الغلوتين للقضاء عليها تمامًا أو التخفيف من حدتها. وأهم هذه الأساليب هي:
- يتم اتباع نظام غذائي خالي تمامًا من الغلوتين أو يحتوي على كمية محسوبة من الغلوتين بما يتناسب مع قدرة المريض على تحمله.
- هذا بالإضافة إلى أن هناك العديد من أنواع الخبز والمعكرونة وحبوب الإفطار والمخبوزات المتوفرة في جميع الأسواق والتي لا تحتوي على بروتين الغلوتين.
نصائح للوقاية من حساسية الغلوتين
هناك بعض النصائح والقواعد التي يجب مراعاتها عندما تريد الوقاية من حساسية الغلوتين أو التخفيف من شدة الأعراض المرتبطة بها. وأهم هذه النصائح هي:
- التأكد من قراءة مكونات الأطعمة قبل شرائها، بما في ذلك المكملات الغذائية، للتأكد من عدم احتوائها على بروتين الغلوتين.
- وأهم الأطعمة التي يجب تناولها هي:
- الأرز والبطاطس والمكسرات.
- اللحوم والدواجن والأسماك.
- الخبز والمعكرونة المصنوعة من دقيق الأرز.
- البقوليات مثل الفول والعدس.
- منتجات الألبان الطبيعية.
- الخضروات والفواكه الطازجة.
- كما يجب عليك تجنب تناول أطعمة معينة؛ وأهم هذه الأمور هي:
- الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، مثل القمح والشعير.
- التوابل والصلصات والمعلبات التي تحتوي على الغلوتين.
- الخبز والمقرمشات التي تحتوي على الغلوتين.
وقد عرضنا أهم أعراض حساسية الغلوتين، والتي يمكن أن يسبب ظهورها عدداً من المشاكل الصحية، والتي يمكن الوقاية منها من خلال الاعتماد على عدد من النصائح والتعليمات التي من شأنها أن تقلل من خطورتها.